Receta fácil que se puede hacer con ingredientes congelados.

INGREDIENTES: Carne de mejillón, Guindilla, Cebolla, Perejil, Vino Blanco, Ajo, Pimentón picante, Pimentón dulce, Aceite de
Oliva.
Mejillones a la Gallega
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Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha de estar sin concha y limpia.
Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha de estar sin concha y limpia.
Ponemos la cazuela de barro con el aceite a calentar en el fuego. Es importante para que la cazuela no se rompa que al principio el fuego sea suave y vamos aumentando la potencia. Cuando el aceite está caliente echamos el ajo y esperamos a que se dore. Después echamos la cebolla picada y esperamos a que se poche (se vuelve transparente).
Ponemos la cazuela de barro con el aceite a calentar en el fuego. Es importante para que la cazuela no se rompa que al principio el fuego sea suave y vamos aumentando la potencia. Cuando el aceite está caliente echamos el ajo y esperamos a que se dore. Después echamos la cebolla picada y esperamos a que se poche (se vuelve transparente).
Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha de estar sin concha y limpia.
Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha de estar sin concha y limpia.
Ponemos el pimentón, en proporción de una parte de picante por 3 de dulce y removemos y disilvemos los grumos. Ponemos un chorrito de vino blanco, removemos y añadimos los mejillones.
Ponemos el pimentón, en proporción de una parte de picante por 3 de dulce y removemos y disilvemos los grumos. Ponemos un chorrito de vino blanco, removemos y añadimos los mejillones.
Ponemos el pimentón, en proporción de una parte de picante por 3 de dulce y removemos y disilvemos los grumos. Ponemos un chorrito de vino blanco, removemos y añadimos los mejillones.
Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha de estar sin concha y limpia.
Esperamos a que se cocine la carne de los mejillones, removemos y añadimos el perejil picado.
Esperamos a que se cocine la carne de los mejillones, removemos y añadimos el perejil picado.
Lo primero que hacemos es pelar y picar las cebollas y luego los ajos: Para ello separamos los dientes y losponemos en una tabla, dándoles un golpe con un hacha de cocina o cuchillo que pese, con lo que facilitamos la separación de la piel.
Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha de estar sin concha y limpia.
Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha de estar sin concha y limpia.
Ponemos la cazuela de barro con el aceite a calentar en el fuego. Es importante para que la cazuela no se rompa que al principio el fuego sea suave y vamos aumentando la potencia. Cuando el aceite está caliente echamos el ajo y esperamos a que se dore. Después echamos la cebolla picada y esperamos a que se poche (se vuelve transparente).
Preparamos los ingredientes. La carne de mejillón ha
de estar sin concha y limpia.
Lo primero que hacemos es pelar y picar las cebollas y luego los ajos: Para ello separamos los dientes y losponemos en una tabla, dándoles un golpe con un hacha de cocina o cuchillo que pese, con lo que facilitamos la separación de la piel.
Lo primero que hacemos es pelar y picar las cebollas y luego los ajos: Para ello separamos los dientes y losponemos en una tabla, dándoles un golpe con un hacha de cocina o cuchillo que pese, con lo que facilitamos la separación de la piel.
Lo primero que hacemos es pelar y picar las
cebollas y luego los ajos: Para ello separamos
los dientes y losponemos en una tabla,
dándoles un golpe con un hacha de cocina o
cuchillo que pese, con lo que facilitamos la
separación de la piel.
Ponemos la cazuela de barro con el aceite
a calentar en el fuego. Es importante para
que la cazuela no se rompa que al
principio el fuego sea suave y vamos
aumentando la potencia. Cuando el aceite
está caliente echamos el ajo y  esperamos a
que se dore. Después echamos la cebolla
picada y esperamos a que se poche (se
vuelve transparente).
Ponemos el pimentón, en proporción de
una parte de picante por 3 de dulce y
removemos y disilvemos los grumos.
Ponemos un chorrito de vino blanco,
removemos y añadimos los mejillones.
Esperamos a que se cocine la carne de los mejillones, removemos y añadimos el perejil
picado.
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